آیا در سال جدید شیر مناسبی می نوشید؟
آیا در سال جدید شیر مناسبی می نوشید؟
از پخت و پز طولانی مدت خودداری کنید
برای افراد سالم نوشیدن شیر در دمای اتاق کافی است.
اگر عادت به نوشیدن شیر گرم دارید، می توانید آن را با خیساندن آن در آب گرم گرم کنید
یا آن را با بخاری گرم کنید.
زیرا وقتی شیر بالای 70 درجه حرارت داده می شود مقداری از پروتئین ها و ویتامین های موجود در آن وجود دارد
دناتوره و رسوب می کند که تا حدودی باعث هدر رفتن مواد مغذی می شود.
این"پوست شیر"که بعد از گرم کردن شیر ظاهر می شود در واقع یکی از مظاهر آن است
دناتوره شدن پروتئین
شیر یخ ننوشید
شیر را نباید به صورت منجمد نگهداری کرد، زیرا انجماد پروتئین موجود در شیر را از بین می‌برد
چربی را طبقه بندی کنید پس از ذوب، پروتئین و چربی رسوب کرده و جامد می شوند، که اینطور نیست
منجر به جذب بدن انسان می شود و همچنین ارزش آن را بسیار کاهش می دهد
شیر. بنابراین شیر معمولی باید دور از نور و در دمای اتاق نگهداری شود.
هوس نوشیدنی های گرم یا شیر تازه سرد یخی نکنید
از شیر برای تحویل دارو استفاده نکنید
مواد مغذی مانند پروتئین و کلسیم موجود در شیر می توانند با برخی یون های فلزی ترکیب شوند
در دارو، که ممکن است بر آزادسازی اثر دارو تأثیر بگذارد یا ممکن است باعث واکنش های مسمومیت شود.
توصیه: 1 تا 2 ساعت قبل و بعد از مصرف دارو شیر ننوشید.
چه رسد به استفاده از شیر برای رساندن دارو.
شیر را به عنوان آب ننوشید
شیر می تواند پروتئین و کلسیم باکیفیت و در عین حال بدن انسان را تامین کند
محتوای چربی کم نیست اگر بیش از حد مصرف شود باعث ایجاد انرژی اضافی می شود.
علاوه بر این، مصرف بیش از حد پروتئین باعث افزایش بار کلیه ها و سایر اندام ها می شود.
حتی افرادی در کشورهای غربی که شیر زیاد می نوشند، بیشتر در معرض ابتلا به سنگ کلیه هستند.
همیشه شیر بدون چربی ننوشید
برای اکثر افراد شیر کامل از نظر تغذیه و طعم بهتر است. شیر بدون چربی را حذف می کند
چربی موجود در شیر و همچنین حذف برخی از ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین های A، D و E.
این فقط برای نیازهای برخی افراد مناسب است، مانند کسانی که وزن کم می کنند و آن ها
با بیماری قلبی عروقی که نیاز به کنترل چربی خون دارند.
اگر دچار عدم تحمل لاکتوز هستید، نوشیدنی سخت ننوشید
افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند ممکن است بعد از نوشیدن شیر دچار نفخ شوند و ممکن است
حتی اگر بیش از حد بنوشند اسهال را تجربه کنند. در این مورد، می توانید شروع کنید
مقدار کمی، 50 میلی لیتر یا 100 میلی لیتر در روز بنوشید و سپس به تدریج مقدار آن را افزایش دهید
بهش عادت می کنی. یا انتخاب برخی فرآورده های شیری خاص نیز می تواند ناراحتی را تسکین دهد.
مانند شیر کم لاکتوز. اگر علائم واقعا شدید است، شیر را با ماست جایگزین کنید
می تواند به طور موثر از این وضعیت جلوگیری کند.
